一餐一饭总关情 安全服务“心”先行

春风拂面，暖意渐浓。3月4日上午十点半，县职教中心食堂二楼大厅人员齐聚，一场关乎师生“舌尖安全”与“服务温度”的校长现场办公会在此拉开帷幕。校党委副书记、校长熊唤林，分管后勤副校长吴远正，餐饮中心主任潘涛，副主任刘合群，餐饮中心干部吴庚，劳务派遣公司经理徐琼，校园超市经理黄荣桃及食堂全体员工45人参加会议。会议由副校长吴远正主持。

会上，劳务派遣公司经理徐琼首先就新学期食堂劳务工作作培训。她从会场纪律、岗位调整、从业人员管理制度等14个方面进行了重点培训，特别强调操作规范和个人卫生要求，要求全体劳务人员以最严谨的态度把好每一道关口，确保食堂运行有序、服务规范。

随后，餐饮中心主任潘涛发表讲话。他指出，食品安全是校园安全不可逾越的一条主线，全体工作人员必须时刻绷紧安全之弦，坚决守住食品安全底线，扎实落实好食品安全的“四个最严”要求。他强调，要将规范融入日常细节，从源头把控食材品质，杜绝使用变质过期食材；要精心加工烹调，细致防范食品异物问题；要严格落实全过程监管，将采购、收货、清洗、加工、售卖、餐具清洗、水电气安全等每一个环节管控到位、责任到人。

在逐一剖析各环节易发问题后，潘涛主任又明确提出三点要求：一是各司其职，强化协作补位，做到不越位、不抢位，关键时候主动补位；二是坚持以服务对象为本，将学生当作家人，让学生感受到尊重与温暖；三是树立主人翁意识，团结协作，共同完成2026年度食堂各项安全工作。

在热烈的掌声中，校长熊唤林分别与校园超市经理黄荣桃、劳务派遣公司经理徐琼签订了食品安全责任状，进一步压实主体责任，明确目标要求。

最后，校长熊唤林作总结讲话。他充分肯定过去一年食堂工作取得的成绩，并指出，自2024年推行“数字食堂”建设以来，学校食堂管理逐步规范，2026年校园餐整治仍是学校工作的重中之重，必须持续巩固整治成果。他强调，要让学生的每一分钱都吃到嘴里、花在实处，坚决杜绝不规范行为，守住安全底线。当前学校已形成较为完善的运行机制，接下来要重点抓好卫生工作——环境卫生、食材卫生、个人卫生、公共区域卫生，从今天做起，把细节做到极致。他深情叮嘱全体员工：“要把学生当作自己的孩子，多给一勺菜，多添一份爱，不断加强卫生意识、服务意识，用真心守护舌尖安全。”

一餐一饭，串联起校园生活的温度；一言一行，汇聚成育人无声的力量。此次校长现场办公会，既是一次压实责任的部署会，更是一次浸润初心的动员会。新学期，县职教中心全体食堂工作人员将以“心”为笔，以“安”为墨，把对师生的深情厚谊融入每一道工序、每一份餐饮，让食堂不仅成为保障健康的“加油站”，更成为传递温暖的“第二课堂”。正如校长熊唤林所言：要把学生当作自己的孩子，多给一勺菜，多添一份爱。县职教中心正用实际行动，书写新学期校园“舌尖安全”的完美答卷。